La alcaldía Cuauhtémoc se convirtió en la primera demarcación de la Ciudad de México en poner en marcha un programa de captación de aceites de cocina usados en mercados públicos, una acción que forma parte del eje “Cuauhtémoc Verde”.

El arranque tuvo lugar en el Mercado Martínez de la Torre, fundado en 1957 y con más de 600 locales, donde la alcaldesam Alessandra Rojo explicó que un solo litro de aceite puede contaminar hasta 40 mil litros de agua, lo equivalente al consumo anual de una persona en su hogar.

La mandataria dijo que, con la instalación de 35 puntos de recolección, este residuo dejará de llegar al drenaje —donde provoca taponamientos, plagas y deterioro de la infraestructura— para convertirse en materia prima en la producción de biocombustibles.

“Sí se puede cuidar el medio

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