Carlos Gitling combina su expertise industrial con un meticuloso proceso «Bean to Bar» para crear Chinoa, un producto puro y sin aditivos que exporta a destinos como Hong Kong y Australia, promoviendo una nueva cultura del chocolate.

Desde su planta en Río Grande, Tierra del Fuego, el ingeniero rosarino Carlos Gitling ha logrado posicionar a Chinoa Chocolates en el exigente mercado de los chocolates finos, con un proceso que va “del grano a la barra” y que prioriza la pureza y la trazabilidad del producto. Su emprendimiento, que comenzó como un hobby en 2019, es hoy una prueba de que es posible producir y exportar calidad mundial desde el sur argentino.

El punto de partida de Chinoa es una elección consciente y minuciosa, según relata en FM Master’s: “Descubrí esta forma de fabrica

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