Durante la Expo Universal Osaka 2025, el plato de lechona tolimense logró destacarse como una de las opciones gastronómicas más demandadas en el pabellón de Colombia, según las cifras de ventas que compartió el presidente Gustavo Petro durante su reciente visita oficial a Japón.

La presencia del mandatario en este evento internacional permitió resaltar el papel protagónico de este tradicional platillo del Tolima, reconocido por su combinación de arroz (en una de sus variedades), carne de cerdo y especias.

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El fenómeno detrás de la popularidad de la lechona tiene como responsable a Meet Express, una empresa fundada por colombianos residentes en Japón.

El negocio fue creado en plena pandemia, liderado por Óscar P

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