El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación acaba de distinguir con el premio honorífico de Excelencia a la Innovación para Mujeres Rurales a una gallega en la categoría de actividad pesquera y acuícola por sus productos de panadería enriquecidos con macerados de algas propias .

Se trata de Carmen Sánchez , al frente del obrador 'Galuriña' , sito en la parroquia de Esteiro de la localidad coruñesa de Muros que recibe el segundo premio a la excelencia en la innovación en la actividad pesquera o acuícola por la elaboración de pizzas, empanadas y pan a base de algas que ella misma recoge en la costa de la ría de Muros-Noia .

Y es que, como reconoce la propia Carmen, "soy mariscadora y panadera" y es gracias al permiso de explotación concedido en la costa esteirana

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