Si buscás una receta rápida, nutritiva y deliciosa, la tortilla de berenjenas es tu aliada perfecta. Con solo cinco ingredientes principales y unos minutos en la cocina, podés preparar un plato que combina sabor, color y practicidad. Además, aporta fibra, antioxidantes y proteínas, haciendo de esta preparación una opción completa para almuerzo o cena. Es Ideal para quienes quieren comer rico sin complicarse.

Tomá nota de los ingredientes necesarios para este plato :

2 berenjenas medianas, alrededor de 600 g.

6 huevos frescos.

1 cebolla grande y jugosa.

3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, unos 30 ml.

Sal y pimienta al gusto, para resaltar todos los sabores.

Un toque de perejil fresco, opcional, para dar color y frescura.

Modo de preparación

Lavá y cortá las berenjenas

See Full Page