Por Brenda Graciano Escrito en CULTURA el 9/9/2025 · 21:25 hs Última actualización: 9/9/2025 · 21:27 hs

'Tortas El Niágara', fundado por don Salvador Calzada en la década de 1950, cerró sus puertas en la primera semana de septiembre de 2025, marcando el fin de un negocio emblemático que dejó recuerdos imborrables en varias generaciones de tampiqueños.

Ubicado en el mercado municipal Francisco I. Madero, 'El Niágara' comenzó como una refresquería ofreciendo licuados de sabores como piña machacado, plátano, choco milk y melón, convirtiéndose pronto en un punto de encuentro cotidiano para los habitantes de la ciudad. Con el paso de los años, su menú se amplió e incluyó tortas de la barda y barbacoa, que se volvieron su sello distintivo.

El cronista porteño Francisco Ra

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