En la búsqueda de opciones más saludables para la dieta diaria, evitar el azúcar refinado no implica renunciar a un antojo dulce como las galletas. Los chefs españoles Mar Gavilán y Javier Muniesa, de Gastronomia&Cia, comparten su sencilla receta para preparar galletas de avena y manzana sin azúcares añadidos, que califican como "las que comemos en casa".

Estas galletas se elaboran con solamente dos ingredientes y no contienen huevo, harina, lácteos ni grasas, lo que las convierte en una alternativa nutritiva y apta para personas con intolerancias alimentarias. Además, son perfectas para quienes buscan controlar su ingesta calórica sin sacrificar el sabor.

Ingredientes para 18 galletas: 100 gramos de copos de avena y 200 gramos de compota casera de manzana.

Para preparar la compota, se

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