El Servicio Nacional de Aprendizaje, SENA, continúa siendo un semillero de talento en diferentes áreas, y esta vez los protagonistas fueron los estudiantes del programa de Gastronomía, quienes participaron activamente en la jornada “Gente de Leche”, un espacio diseñado para promover el uso innovador de los productos lácteos en la cocina.

Durante la actividad, los aprendices deleitaron a la comunidad con preparaciones que reflejaron no solo el conocimiento adquirido en el aula, sino también la creatividad y la pasión que imprimen en cada plato. Desde postres tradicionales hasta propuestas modernas, los lácteos fueron el eje central de la muestra culinaria que despertó la curiosidad de los asistentes.

Proceso formativo

Entre los participantes destacaron Normal Lara, Miguel León, Eduar Pér

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