La FDA emitió una alerta por el consumo de unas galletas con un alérgeno que pone en riesgo la vida

La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés) emitió una advertencia de riesgo para la vida tras el retiro voluntario de varios productos de galletas de la panadería Gina Marie Bakery , ubicada en Waterbury, Connecticut. La medida se tomó por la posible presencia de alérgenos no declarados en el etiquetado, un hecho que pone en peligro a personas con sensibilidad a ciertas sustancias.

El retiro, que la empresa anunció el 10 de septiembre, afecta a una variedad de galletas que contienen almendras, sésamo y varios colorantes alimenticios no especificados en sus ingredientes. Entre las sustancias identificadas se encuentran el Red 40, Red 3, Blue 1, Yellow 5 y Yellow 6 . La FDA alertó que las personas con alergia a frutos secos, semillas