Esta publicación se alzó con el primer lugar por su rigor documental y testimonial en la pasada edición del Congreso Nacional de Cronistas, en Durango 

Este jueves 11 de septiembre, fue presentada en la localidad de Los Reyes en Acaxochitlán, la revista bilingüe “El Pan Tradicional de Acaxochitlán” (‘In Pantsi tlen mochichiua Acaxochitla’, en náhuatl). En esta publicación, el cronista vitalicio del Pueblo Mágico, Arturo Castelán Zacatenco, expone su investigación documental y testimonial sobre el legado artesanal de ‘La Cuelga’, bizcocho endémico de esta demarcación en la Sierra Otomí-Tepehua.

En presencia de estudiantes de la Escuela Primaria Indígena 16 de Septiembre, ubicada ya en las faldas nubladas de la sierra de Tenango, Castelán Zacatenco destacó la relevancia cultural del pan en

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