Verónica López Puebla / 12.09.2025 18:01:49

La temporada de chile en nogada ha generado una derrama económica de mil 400 millones de pesos, con lo que se alcanzará la meta de servir 4.5 millones de platillos, señaló Juan José Sánchez Martínez, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac).

Comentó que más de 900 restaurantes poblanos se sumaron a la temporada y, algunos establecimientos, extenderán la venta hasta después del 15 de septiembre, ya que se trata de un platillo emblemático que resalta los colores patrios.

“Cada vez hay más restaurantes que ofrecen el platillo, pues se trata de una temporada gastronómica muy importante, porque, para nosotros es el platillo emblemático de Puebla y nos ayuda a posicionarnos como

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