Desde el 11 hasta el 21 de septiembre , Salento se convierte en el epicentro gastronómico y cultural del Eje Cafetero con la celebración del Festival de la Trucha 2025 .

Este evento, organizado por la Cámara de Comercio de Armenia y el Quindío , con el apoyo de la Alcaldía de Salento, busca dinamizar la economía local en temporada baja y resaltar a la trucha como producto insignia del municipio.

En esta segunda edición, más de 35 restaurantes de Salento, Cocora y Boquía se unen para ofrecer preparaciones innovadoras de este tradicional plato, con precios que rondan los 28.000 pesos por porción .

La meta es atraer tanto a propios como a visitantes , quienes podrán disfrutar de sabores únicos y actividades culturales complementarias.

De tres a diez días: un festival en c

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