El otoño en A Coruña no llega de puntillas. Con las primeras lluvias y las temperaturas suavizándose, la ciudad se transforma y los coruñeses buscan refugio en las comidas confortables . Los platos de cuchara son los protagonistas y cada vez son más los locales que ofrecen recetas llenas de tradición y autenticidad. Cada año la ciudad cuenta con más tipos de comidas de distintos países, pero el plato de cuchara de referencia en A Coruña sigue siendo el caldo gallego , con permiso de los callos. En A Peneira lo sirven todos los días «durante todo el año», ya sea con berzas o grelos. Verónica, encargada del restaurante, prepara los platos «tanto para coruñeses como para los turistas que se acercan al local». En fechas como estas, cuando se acerca el frío, «por norma general hay m

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