Este año, celebrar las fiestas patrias con el tradicional pozole saldrá 1.9% más accesible respecto a 2024, ya que muchos productos bajaron de precio como la cebolla, el jitomate y limón, consideró el Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA).

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Estimó que el maíz y la carne se mantienen con costos elevados estacionalmente, por la crisis del gusano barrenador y por el alza especulativa, debido al alto consumo esta temporada, pero en el caso del jitomate, descendió su precio por los aranceles que frenan su venta en Estados Unidos.

En el caso de hortalizas clave como la cebolla, la lechuga y el limón, presentaron una caída en precio, lo cual compensa los incrementos de proteína animal y

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