Germán Torres, panadero y emprendedor nacido en Buenos Aires en 1985, falleció este martes después de enfrentarse durante años a una prolongada enfermedad. Considerado una figura clave en la renovación de la panadería artesanal en Argentina, Torres revolucionó la forma de elaborar y consumir pan, combinando técnicas tradicionales con una visión moderna y creativa.

Originalmente formado en publicidad en la Universidad Argentina de la Empresa (UADE), Torres trabajó en agencias mientras cultivaba su pasión por la cocina. Su experiencia en restaurantes de renombre y su formación en el Instituto Argentino de Gastronomía le permitieron especializarse en el pan artesanal.

En 2016 fundó Salvaje Bakery, un espacio que se convirtió en un referente del pan de masa madre en Argentina. Más tarde lanz

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