En pleno corazón de Madrid se levanta un lugar único que forma parte de la historia de la ciudad. Se trata del “Restaurante Casa Botín”, fundado en 1725, que nunca cambió de nombre, ni de ubicación y jamás cerró sus puertas, ni siquiera durante la Guerra Civil española. Por estas razones, el Libro Guinness de los Récords lo reconoció en 1987 como el restaurante más antiguo del mundo.

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El local, ubicado en la calle Cuchilleros, conserva la estética de una posada tradicional y se extiende a lo largo de cuatro plantas. Entre sus encantos está la carta, que reúne platos emblemáticos de la cocina española. El creador de contenidos Nick O’Brien visitó el lugar y compartió su experiencia en redes: recomendó comenzar con gambas al ajillo, luego probar el cochinill

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