La concejal de Turismo, Arantxa Miralles, ha presentado hoy, junto a los chefs Miguel Barrera, Emilio Miralles y Carlos Gutiérrez, la próxima Asamblea de Euro-Toques Comunidad Valenciana, que se celebrará en Castellón los días 21, 22 y 23 de septiembre y contará con el apoyo del Patronato de Turismo. Este encuentro reunirá a más de un centenar de cocineros de la Comunidad Valenciana pertenecientes a la asociación internacional Euro-Toques, una entidad que trabaja en la defensa del patrimonio culinario europeo y que agrupa a más de 3.500 chefs en 18 países.

La asamblea autonómica, de carácter anual, ha elegido en esta ocasión a Castellón como sede, lo que refuerza el papel de la ciudad en el panorama gastronómico de la Comunidad.

El programa arrancará el domingo 21 con una cena inaugu

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