Yago González Oviedo 18 SEPT 2025 4:09 Actualizada 18 SEPT 2025 5:07

Como ya no hay un solo artículo periodístico que no incluya la palabra "polarización", estas crónicas mateínas no van a ser menos. Pero queremos abordar el fenómeno con un enfoque constructivo, optimista, aglutinador. ¿Y hay algo que promueva mejor la unión que un bocadillo? Sobre todo si la polarización tiene raíz hostelera: chiringuitos contra Otea, Bombé contra el Antiguo, etc. Lo que ya conocemos todos. Alcemos el bocata como un estandarte de la concordia. Paz con pan.

El bocata es la comida por antonomasia de las fiestas populares de cualquier pueblo o ciudad . Sin él, el escenario se nos queda cojo. La gran ventaja del bocadillo es su portabilidad, su don adaptativo para momentos populosos y cambiantes. E

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