La propuesta del Gobierno de México de aplicar, a partir de 2026, el Impuesto Especial sobre Producción y Servicios (IEPS) a las bebidas endulzadas con edulcorantes bajos o sin calorías encendió focos de alerta fuera del país.

La Asociación Internacional de Edulcorantes (ISA, por sus siglas en inglés) advirtió que esta medida no contribuirá a mejorar la salud pública, sino que podría frenar la innovación en la industria de alimentos y bebidas, un sector que ha invertido en alternativas más saludables para atender a consumidores que buscan reducir su ingesta de azúcar.

A través de un comunicado, la ISA recordó que los edulcorantes bajos o sin calorías han sido evaluados como seguros por organismos de referencia mundial, entre ellos la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), la

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