El hígado es un órgano de gran tamaño presente en los seres humanos y otros animales vertebrados.
Se localiza en la parte superior derecha del abdomen y cumple funciones fundamentales para la vida, como la filtración de la sangre, la producción de bilis para la digestión de grasas y la síntesis de proteínas.
Por otro lado, el hígado también participa en el metabolismo de carbohidratos, lípidos y proteínas por lo que se trata de un órgano vital para el correcto funcionamiento del organismo.
Es por esta razón que es importante mantenerlo en optimas condiciones y prevenir una de sus principales complicaciones, el hígado graso , para lo cual es vital la alimentación e incluir alimentos con propiedades antioxidantes, desinflamantes y depurativas que ayuden a “limpiar” este órgano de fo