Glotón Fisgón septiembre 23, 2025 | 9:22 hrs

Argentina es un país donde las emociones se viven con intensidad, tanto dentro como fuera de la cancha. Entre humo de brasas y cánticos de tribuna, el visitante descubre que dos rituales definen la identidad nacional: el asado y el fútbol.

El asado: más que un plato, un ritual

El asado no es simplemente carne a la parrilla, es un rito social que reúne a amigos, familiares y hasta desconocidos alrededor del fuego. Su origen se remonta a los gauchos de La Pampa, quienes perfeccionaron la técnica con carne, sal gruesa y leña. Hoy, además de cortes emblemáticos como la tira de asado y el vacío, el ritual se acompaña de chimichurri, salsa criolla, provoleta y achuras como chinchulines y mollejas.

La tradición ha evolucionado y conquistado escen

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