En los últimos meses, los precios de los alimentos han experimentado un aumento significativo. Elementos básicos de la canasta familiar, como los huevos, la carne y el café, han subido de precio y no parece que esta tendencia vaya a revertirse pronto . ¿Por qué está ocurriendo esto? Varias razones explican este fenómeno, entre las que se incluyen factores globales como la inflación, problemas en la cadena de suministro y los efectos del cambio climático.

De acuerdo con el índice de precios al consumidor (CPI) del Departamento de Estadísticas Laborales de EE. UU. , los precios de los alimentos en los supermercados aumentaron un 0.6% de julio a agosto de 2023. Esta es la tasa mensual más alta registrada desde octubre de 2022. Además, los precios en general han subido un 29% desde antes

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