El Joint Research Centre ha determinado que al menos el 66% de las muestras de canela comercializadas infringen la normativa internacional de calidad o la legislación de seguridad alimentaria de la Unión Europea y presentan indicios de fraude o superan los límites legales de plomo y cumarina
Dos de cada tres marcas de canela no superar la normativa: plomo y cumarina en cantidades excesivas

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