Desde las montañas cafeteras hasta las tazas diarias, el café acompaña a los colombianos y sostiene una tradición económica clave. Más allá de su prestigio internacional, medir el esfuerzo necesario para comprar una taza se vuelve un termómetro útil del ingreso y poder adquisitivo en el país. ¿Cuántos minutos debe trabajar un colombiano con un salario mínimo para acceder a esta infusión?
Calcular cuánto tiempo de trabajo se requiere para pagar una taza de café en Colombia no es un simple ejercicio numérico, sino una manera de medir el poder adquisitivo real de los trabajadores, teniendo en cuenta que esta equivalencia permite dimensionar, en términos prácticos, la relación entre los ingresos y el costo de la vida diario en base al producto nacional más representativo.
Para tal fin,