La producción de carne bovina en Argentina alcanzó las 271 mil toneladas en agosto, lo que significó una caída del 6,8% respecto de julio y un descenso del 3,3% en comparación con el mismo mes de 2024, de acuerdo con el último Monitor Ganadero elaborado por la Fundación Agropecuaria para el Desarrollo de Argentina (Fada).

La faena de animales también mostró una baja: alcanzaron 1,1 millones de cabezas, 7,2% menos que el mes previo y 4,8% por debajo de agosto del año pasado. En promedio, el peso de faena fue de 234 kilos, superando en tres kilos el registro interanual.

La faena de hembras alcanzó 47,2% en agosto, bajando su participación levemente frente al mes previo (0,7%).

En materia de precios, septiembre trajo aumentos en la hacienda. El ternero subió 9,6% mensual y acumula un alza

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