Gonzalo Aramburu , chef del único restaurante con dos estrellas Michelin de Argentina , fue reconocido como personalidad destacada de la cultura por la Legislatura de la Ciudad.

La distinción, que le entregaron esta semana en el Salón Dorado del palacio legislativo, destacó “la trascendencia cultural de su trabajo y la proyección internacional que ha alcanzado la gastronomía argentina a través de su figura”.

Formado en el Instituto Argentino de Gastronomía (IAG) y perfeccionado en cocinas de renombre internacional junto a chefs como Charlie Trotter y Martín Berasategui, Aramburu abrió su primer restaurante en 2007 en los márgenes del circuito gastronómico: en Constitución .

En 2019 lo trasladó a Recoleta, donde consolidó su propuesta de menú degustación por pasos con fuerte id

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