Chimalhuacán, México, 28 de septiembre de 2025 ::: Con la finalidad de mostrar las medidas de manejo correcto

de alimentos y bebidas, se llevó a cabo un curso de capacitación para los comerciantes de la Feria Metropolitana Chimalhuacán (Femechi) 2025. El curso fue organizado por las direcciones de Salud y Desarrollo Económico, en coordinación con autoridades de la Jurisdicción de Regulación Sanitaria de Texcoco.

El Curso a Manejadores de Alimentos, Bebidas y Suplementos Alimenticios, efectuado en la Biblioteca Amoxtlatiloyan y basado en la NOM-251-SSA1-2009, estuvo a cargo del jefe de la oficina de Fomento Sanitario de la Jurisdicción Texcoco, Lic. Ernesto Fabián Delgado Sánchez.

Durante el mismo, se abordaron diversos temas como:

–Correcta limpieza de alimentos

–Normas de higiene per

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