Qué dicen los expertos sobre la leche cruda, la intolerancia a la lactosa, los productos bajos en grasa y más

por INFOBAE

A los estadounidenses les encantan los lácteos . Según los datos más recientes del Departamento de Agricultura , en 2023 la persona promedio de Estados Unidos consumió 299 kilos de leche y otros productos lácteos, como mantequilla, yogur, helado y queso.

Pero para ser un grupo de alimentos tan querido, hay muchas cosas que entendemos mal sobre los beneficios nutricionales de los lácteos, y lo que pueden (y no pueden) hacer por nuestra salud.

He aquí cinco ideas erróneas que los expertos en nutrición con los que hablamos dijeron oír con más frecuencia sobre los lácteos.

Mito 1 – La leche es parte esencial de una dieta saludable.

La creencia de que la l

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