Cada 1 de octubre, el Día Internacional del Vegetarianismo motiva a analizar cuáles son las claves fundamentales para planificar una alimentación de esta clase, al evaluar qué considerar para alcanzar un hábito saludable y equilibrado.

Optar por este camino supone tomar decisiones informadas sobre las fuentes de nutrientes y las medidas diarias, siempre con el respaldo de profesionales.

1. Incorporación gradual y variedad alimentaria

Según explican los expertos de Harvard Health , la transición hacia una dieta vegetariana puede realizarse de manera gradual, al sumar de forma progresiva alimentos de origen vegetal y reducir el consumo de productos animales.

La publicación destaca: “La clave para una dieta basada en plantas saludable y equilibrada es incluir una variedad

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