El café con leche es la bebida que da los buenos días a comensales de todo el mundo. En Venezuela, el de panadería suele ser espumoso y concentrado, pues se prepara, en la mayoría de los casos, con la máquina de hacer espresso . Pero tenemos una buena noticia: en casa es posible preparar uno muy parecido.

Desde un marrón oscuro hasta un «tetero», donde lo que varía es la cantidad de leche agregada al café, replicarlo en casa parece difícil, pero con los secretos de un experto barista profesional y usando una cafetera tipo greca , muy común en nuestros hogares, es más fácil de lo que parece.

El paso a paso de un buen café con leche

Daniel Saldivia, barista de la Accademia del Café , explica el paso a paso de un café con leche espumoso y rico como el de panaderías:

1. Prime

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