La Panadería Departamental de San Miguel se consagró como la gran ganadora del concurso "La Mejor Marraqueta 2025" , en la final realizada este miércoles en la feria Food & Service, organizada por la Asociación Gremial de Industriales del Pan de Santiago (Indupan), Escuela Artebianca y Fechipan.

Tras una reñida competencia que se extendió durante varios meses y que partió con la evaluación incógnita de más de 500 panaderías de la región Metropolitana, el jurado experto eligió a esta marraqueta como la más sabrosa, crujiente y representativa de la mesa chilena.

La definición se llevó a cabo en el Pabellón del Pan, Fipach, donde los 20 finalistas presentaron sus mejores versiones del pan más tradicional del país. El panel de jueces analizó en detalle parámetros como volumen, color,

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