La guerra contra los alimentos ultraprocesados… ¿qué son?

La guerra contra los alimentos ultraprocesados… ¿qué son?

James Gallagher, republicano de California y ex líder de la bancada del Partido Republicano en la Asamblea estatal, ha acusado con frecuencia a los legisladores progresistas del estado de intervenir demasiado en las cuestiones de gobierno. Sin embargo, este año sumó su nombre a una iniciativa legislativa para que las comidas escolares sean más saludables.

Su partido también respaldó la medida: todos los republicanos, excepto uno, votaron a favor de enviar un proyecto de ley al gobernador demócrata Gavin Newsom que establecería por primera vez en el país una definición legal de alimentos ultraprocesados , seguida de una prohibición de los más preocupantes en las escuelas públicas.

Aunque fueron los demócratas de California quie