El nutricionista Ismael Galancho , referente en el ámbito de la salud y la alimentación, fue entrevistado en el canal El Txoko de Idoate , donde habló de las claves de una dieta equilibrada y de su experiencia asesorando a deportistas de élite como Leo Messi .

En la conversación, Galancho fue tajante: la base de nuestra alimentación debe estar en la comida que nos da la naturaleza y que está poco procesada . “Un pimiento es un pimiento. Una patata es una patata. El pollo es pollo. Los garbanzos son garbanzos. Esos alimentos son los que deben constituir nuestra base diaria”, recalcó.

Comida real, no dietas milagro

El experto insistió en que no existe una “dieta universal” válida para todo el mundo, ya que cada persona tiene un contexto distinto. Sin embargo, sí hay un principio

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