COMERCIANTES SORTEAN EL IMPACTO

La Canainpa atribuye el fenómeno a conflictos bélicos, así como a distorsiones en el mercado que obliga a retrasos de actualización de los costos

Asegura el presidente de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora, Julián Castañón Fernandez, que por conflictos mundiales no ceden los precios de los insumos para la elaboración de pan, sobre todo, a su decir, de la harina, que desde hace un año mantiene un precio elevado. 

Hay distorsiones del mercado que a veces se retrasan en normalizar, efectivamente la guerra de Ucrania levantó el precio de la harina, a este momento, nuestra percepción es que ya debía haber bajado, el control de la guerra aunque no ha desaparecido ya se normalizó, el trigo sale con normalidad de Ucrania y no debería estar así, deber

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