Samuel, junto con su amigo Manuel se aventuraron a lanzarse al barro en un local de Gévora hace poco más de un año. Comenzaron a finales de ese mismo verano, aún sin dar desayunos, siendo un bar de copas. Antes de finales de 2024 decidieron incluir las tostadas en su carta después de haber hecho lo propio con hamburguesas y otras opciones para picotear. El local recibe su nombre en tributo al famoso puente de Cantillana de Gévora .

La Delicia de Cantillana está considerada por quiénes la prueban como «una explosión de sabor y textura». Con guacamole untado sobre un pan crujiente y artesanal dejan sitio para unas lonchas de queso manchego que convive con un toque de trufa y finas lonchas de lacón. La combinación final para una explosión de sabor está conformada por un esponjoso huevo re

See Full Page