Son cientos y cientos de establecimientos en Barcelona. Restaurantes, bares, bodegas, casas de comidas y un largo etcétera que necesita cobijo y un ente bajo el cual organizarse y estructurar una estrategia de presente y futuro . Con esta ideología, este mediodía en El Molino se ha presentado Barcelona Restauració , la nueva asociación de restauradores de la ciudad , después de “una demanda histórica del sector ”. Con el apoyo de cerca de 700 establecimientos de restauración de la capital, estrenan “voz propia con la voluntad de sumar y no ir contra nadie”.

Nace Barcelona Restauració con el compromiso de defender la proximidad y los barrios

Proximidad, proximidad y más proximidad . Esta ha sido la idea repetida durante el acto de presentación con el consenso de “ nacer desde

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