La salud es un aspecto fundamental en nuestra vida diaria y una parte crucial de mantenernos sanos es asegurarnos de que los alimentos que consumimos estén libres de enfermedades y sean seguros para el consumo.

Las Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETA) se definen como el síndrome originado por la ingestión de comida y/o agua que contiene agentes etiológicos que afectan la salud de las personas que los consumen y pueden ser causadas por bacterias, virus, parásitos u otros organismos.

Entre las afecciones más comunes se encuentran la fiebre tifoidea, la disentería, la poliomielitis, la meningitis, la salmonelosis, la Escherichia coli, la Trichinella spirallis y la Hepatitis A. Tenga en cuenta que estas molestias pueden presentarse con gran variedad de síntomas como fiebre, náuseas,

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