El pollo frito suele ser una comida que se consume solo en cadenas de comidas rápidas pero se trata de un plato súper fácil y bastante rápido de preparar. La cocinera Jimena Monteverde compartió en su cuenta de Instagram una receta simple con un resultado increíble: pequeños trozos de pollo pasados por un rebozado lleno de sabor .

El procedimiento para preparar pollo frito es muy sencillo; para que salga bien solo es necesario prestar atención a un par de detalles. Se prepara cortando la carne , generalmente de pechuga , en porciones pequeñas y parejas para que se cocinen de forma uniforme. Según la receta tradicional , primero se pasan los trozos por harina , luego por huevo batido y finalmente por pan rallado, lo que crea una capa crujiente al freírlos.

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