Todo Jujuy
Durante años fue injustamente señalado como culpable del aumento del colesterol. Pero hoy, la ciencia le devolvió su buen nombre. En el Día Mundial del Huevo , especialistas en nutrición coinciden en que se trata de uno de los alimentos más completos, accesibles y versátiles de la dieta.
La licenciada en Nutrición (MP 030), Verónica Sánchez Rojo apuntó directamente a enaltecer las virtudes del huevo, dejando atrás los viejos fantasmas sobre su consumo.
En 2025 el consumo de huevo en Argentina llegó a un récord de 380 unidades por persona al año. El huevo se convirtió en un sustituto de la carne porque es más barato y nutritivo. Un 30% de los hogares aumentó su consumo, mientras la carne subió fuerte de precio.
La Comisión Internacional del Huevo (IEC) y la Sociedad Argentina de
Mediaite
Montana Sports
The Daily Beast
CNN