El Día Nacional del Asado se celebra en Argentina cada 11 de octubre y rinde homenaje a una de las tradiciones más arraigadas e icónicas del país: el asado. Esta costumbre, que va mucho más allá de la comida, representa un símbolo de identidad, reunión y cultura para los argentinos. No es solo carne a la parrilla; es un ritual que reúne a familias y amigos alrededor del fuego. Cada región del país tiene sus propias costumbres, cortes preferidos y técnicas, pero todos coinciden en la importancia del tiempo compartido y la pasión por la buena carne. Desde el clásico asado de tira hasta el vacío, las achuras y el choripán, la variedad es amplia y sabrosa.

La fecha fue establecida con el objetivo de poner en valor esta tradición culinaria que ha sido reconocida a nivel mundial. Además, el

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