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Nota del editor: Este es el primero de una serie de reportajes sobre nichos agrícolas en Puerto Rico, que publicará por las próximas semanas.

Ernesto González, presidente del Apiario Guare en San Lorenzo, no sabía nada de apicultura, y mucho menos de producir y recolectar miel, una curiosidad que, sin saberlo, lo llevaría a construir una empresa con propósito y a descubrir que su vocación estaba en el trabajo de las abejas.

En entrevista con EL VOCERO , el sanlorenceño reveló que luego de casarse con su esposa, Lizzette Goris, adquirieron una finca de cinco cuerdas con el fin de sembrar cultivos.

“Comenzamos a sembrar calabaza, pero nos dimos cuenta de que no había casi producción de calabaza. Nos percatamos de que la razón por la cual la calabaza se produce es por medio de la

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