Preocupado por las toneladas de comida que terminan en los vertederos cada año, Kim Durand ideó "Cheaf", una plataforma que busca reducir el desperdicio alimentario y, al mismo tiempo, ayudar a quienes más lo necesitan. “En Colombia, solo se desperdician cerca de 10 millones de toneladas de comida al año, mientras que una parte significativa de la población vive en condiciones de pobreza,” comentó Durand en entrevista con Clic Verde .

“Nuestra misión es recuperar esos excedentes de alimentos en buen estado de restaurantes, supermercados y panaderías, y venderlos a precios más bajos a personas que no pueden acceder a productos frescos y saludables.”

El funcionamiento de la app es simple: los negocios que tienen productos cercanos a su fecha de caducidad o en exceso, los ponen en la plataf

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