Por: María del Carmen Figueroa Soto, Cronista Municipal

Cananea, Sonora 14 de octubre, 2025.

Su creación entrelaza el deseo de superación el amor por su tierra identidad y orgullo.

Ubicada en el histórico barrio de Cananea Vieja, La Cananea Brewery inició el 12 de octubre del 2019 con una producción de cervezas “Blonde” y “Brown”, bebidas elaboradas con ingredientes como malta alemana y lúpulos mexicanos.

El proyecto fue iniciativa de el Ing. Geólogo Salvador Siqueiros, quien tuvo conocimiento en uno de sus viajes de la cerveza artesanal, decide investigar las técnicas utilizadas y así obtener la mejor para lograr ese sabor único que la distingue. Inicialmente se hicieron las pruebas en un sótano debido a que el proceso requería una temperatura adecuada este proyecto se sigue consolida

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