INFLACIÓN

El gerente de Friar Formosa, Matías Sartor , indicó que el precio de la carne vacuna aumentó entre un 5 a 10% a principio de octubre, logrando una estabilidad con el correr de los días y en cercanía del Día de la Madre, donde generalmente la demanda marca un fuerte crecimiento.

“Hace aproximadamente 15 días, con el inicio de este mes, la carne tuvo un pequeño incremento, pero después de eso se mantuvo estable. El aumento promedió, según los cortes, entre un 5 a 10%”, señaló el comerciante.

En este rubro, agregó que tanto el pollo como el cerdo no sufrieron variaciones en sus valores de góndola.

“La suba sólo alcanzó a la carne bovina”, precisó Sartor; quien resaltó el crecimiento que tuvo el cerdo como opción en la mesa familiar.

“Sale mucho. Hace cinco años atrás, el cerd

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