La Cosmopolita cierra sus puertas. El restaurante que vio crecer y dio forma al chef malagueño Dani Carnero hace 15 años dice adiós estos días tras bajar su persiana. El restaurante, ubicado en la coqueta José Denís Belgrano 3, en una bocacalle de calle Granada, ha sido durante todos estos años un lugar donde la gastronomía de Carnero tomó valor, donde se forjó lo que tiempo después sería Kaleja , hoy Estrella Michelin, o La Cosmo , la que se puede considerar desde ya su sucesora, reconocida con el Bib Gourmand de la Guía Michelin.

"Lo hacemos porque entendemos que ya ha cumplido su deber, que ha dado todo lo que podía dar, y que ha terminado su época", reconoce Carnero , que pone así punto y final a La Cosmopolita , junto a su socia Margara Subiris . El gastrobar sen

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