Hay una nueva panadería en Sacramento que está sirviendo conchas y otros postres.

Desde que era joven, Luis Rojas hornea pan dulce casero. La familia Rojas es dueña y opera ‘No Sabo Conchería’ en Sacramento.

"Yo aprendí hacer pan en Oaxaca, México, hace unos 32 años. Empecé hacer pan, yo no sabía nada de la panadería. Yo fui a trabajar con un señor y él me enseñó, me gustó el oficio, y allí aprendí rápido," dice Rojas, el dueño de No Sabo. "La concha se llama por la figura que tiene marcada arriba como una concha del mar."

El nombre "No Sabo" proviene de una frase gramáticamente incorrecta.

"Es como hablan los niños que nacieron aquí, que hablan español y inglés, pero no hablan en español correctamente, y en lugar de decir 'no sé', como la lengua de nosotros, dicen 'no sabo'," dice Lui

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