SACRAMENTO, Calif. —

El camino de Marcos Murillo para convertirse en el dueño del restaurante Tapa the World en Sacramento comenzó con un montón de platos sucios.

"Cuando vienes a otro país, vienes por una razón: por una vida mejor", dijo Murillo.

A los 17 años, Murillo emigró de Michoacán, México, con poco más que un sueño.

"Fue muy doloroso y aterrador a la vez, porque no sabes qué te vas a encontrar", dijo. "Siempre soñé con tener mi propio restaurante".

Con los años, Murillo fue ascendiendo de lavaplatos a cocinero y luego a chef ejecutivo, todo mientras perseguía su sueño.

"Me encanta lo que hago. Así que tuve que esforzarme más para conseguirlo", dijo Murillo.

Después de dos décadas, el restaurante donde construyó su carrera se puso a la venta.

A pesar de las adversidades, Mu

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