Publicado por L. Santamarta León

Creado: 16.10.2025 | 10:20

Actualizado: 16.10.2025 | 10:20

Cuatro estudiantes del grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la Universidad de León han diseñado Naturkale, un snack innovador elaborado a base de kale, harina de arroz, queso parmesano y un toque de salsa sriracha.

El producto, que apuesta por la salud, la sostenibilidad y el sabor, ha sido seleccionado para la final del prestigioso concurso nacional Ecotrophelia España, celebrado en Barcelona en la que los estudiantes crean nuevos alimentos eco-innovadores.

El equipo, integrado por Susana Peláez, Sara Martínez, Laura Pérez y Alejandra Reguera ha desarrollado este aperitivo que combina innovación tecnológica, compromiso con la alimentación saludable y respeto por el medio

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