No hay nada más sublime que un buen plato de mollejas al verdeo , doradas, crocantes por fuera y suaves por dentro. Este clásico de la parrilla argentina es una de las achuras más elegidas por los fanáticos del asado, aunque también puede disfrutarse en casa , salteadas con cebolla y verdeo , acompañadas de un puré o unas papas fritas.

A simple vista puede parecer un plato complejo, pero lo cierto es que, siguiendo los pasos correctos, lograr unas mollejas perfectas es mucho más fácil de lo que parece. Lo importante es saber limpiarlas y cocinarlas correctamente para que queden doradas y crocantes , pero sin perder la ternura interior.

Recetas de mollejas al verdeo

Lejos de ser una preparación que necesite de mucho expertiz, las mollejas al verdeo son un plato

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