El Desarme no se entiende sin el ' menú de la paz ' y ya tampoco sin los 'bocados' que permiten disfrutar de los ingredientes tradicionales en pequeño formato. Por eso, el inicio de las jornadas gastronómicas en las que se servirán tanto menús completos como pinchos, tapas o cazuelas representa el pistoletazo de salida de la histórica Fiesta del Desarme de Oviedo , declarada este año de Interés Turístico Nacional . Ese arranque se celebra este jueves, 16 de octubre.

Las VI Jornadas 'Bocados del Desarme' comienzan a mediodía y se extenderán hasta el día 26, al igual que la oferta de menús compuestos por garbanzos con bacalao y espinacas, callos al estilo Oviedo y arroz con leche que podrán disfrutarse en hasta setenta establecimientos de la capital asturiana.

Con esta doble cita, Ov

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